A primeira região demarcada do mundo foi criada em 1756 e situa-se no Nordeste Português ao longo das margens do Rio Douro. Com um clima invulgar em que o inverno é moderado e o verão tórrido (microclima), as vinhas estendem-se por socalcos e patamares em que metade da sua produção destina-se ao famoso Vinho do Porto de excepcional qualidade.
Hoje em dia existem formas distintas de vinificar vinho “Douro”.
A tradicional, elaborada em lagar - recipiente de pedra largo e pouco profundo – que produz vinhos com maior extracção de cor e taninos, o que lhes confere, de uma forma geral, um bom potencial de envelhecimento; por outro lado, existe uma mais moderna, que tem registado um considerável aumento, e que utiliza cubas de inox com controlo de temperatura, produzindo assim vinhos mais elegantes e onde os aromas do vinho são melhor preservados.
Tem-se verificado também uma evolução na forma de maturação do vinho antes de este ser engarrafado; tradicionalmente utilizavam-se grandes vasilhas de madeira usada, recipientes que têm vindo, gradualmente, a ser substituídos por cascos novos de carvalho de menor volume, ou então por cubas em inox.
Rei D. João IV Tinto
Vinho bonito à vista, de bons aromas e encorpado.
Um Douro a conhecer.
Rei D. João IV Branco
Vinho branco muito elegante, de aromas frutados e sabores intensos.
